Aноним 27 Июн 2025 #1 [Foxclab] Слои Вкуса - Шпаргалки от Пениозы [Ольга Пениоза] Ссылка на картинку PDF-гайд о том, как проектировать вкус десерта как композицию — с аккордом, телом и шлейфом. На примерах и без воды: — Что почувствует человек в первую секунду? — Что останется после? — Как не перегрузить, не уронить, не смазать вкус? Для тех, кто хочет не просто «вкусно», а осознанно. Структура, примеры, ошибки, упражнения. Подходит и для конфет, и для муссов, и для кремов. Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
PDF-гайд о том, как проектировать вкус десерта как композицию — с аккордом, телом и шлейфом. На примерах и без воды: — Что почувствует человек в первую секунду? — Что останется после? — Как не перегрузить, не уронить, не смазать вкус? Для тех, кто хочет не просто «вкусно», а осознанно. Структура, примеры, ошибки, упражнения. Подходит и для конфет, и для муссов, и для кремов. Читать далее... Показать больше